岩手

美容やアンチエイジング、二日酔いにも効く!幻の柿「甲子柿」が魅力的な話。

まるでトマトのように赤い柿。旬は10月という柿をご存知ですか?ビタミンCがトマトの約1.5倍、リコピンが他の柿の39倍というの果物は、岩手県釜石市で作られている希少な完熟柿です。 釜石市の甲子地区で育てられた完熟前の小枝柿(渋柿)を、柿むろと呼ばれる密閉した場所で1週間煙で燻して渋を抜き甘さを凝縮したこの柿は、燻す工程を抜けると3日ほどしか保たず長期保存が出来ないため、これまでは外に流通しにくく認 […]

東京でいう二郎のポジション。盛岡の柳家のキムチ納豆ラーメンを仙台を食らう

麺王国と言われる盛岡。みなさんご存知のわんこそばや冷麺、じゃじゃ麺は盛岡三大麺と言われ、特に冷麺やじゃじゃ麺は日常に溶け込んだソウルフードです。(わんこそばはどちらかといえばおもてなしです。) その盛岡には「キムチ納豆ラーメン」なるラーメンが存在します。個人的ソウルフードは、まるで二郎のように「柳家のキムチ納豆ラーメン」という独自枠にあると思います。 元祖キムチ納豆 さてこの柳家、本店は盛岡・大通 […]

岩手発送の荷物はやっぱりクロネコヤマト!意外と知られていない伝票の秘密

数ある宅配業者の中でも、さまざまな取り組みにチャレンジされているクロネコヤマト。Amazonの配送を支えていたことはもちろん、東日本大震災でも被災後まもない頃から業務を再開したり、地域課題に真っ先に取り組んだりと、企業としてすごいなと思います。私自身もシステム開発会社にいたときに仕事で少しだけ関わらせていただいたこともあり、としても親近感のある企業のひとつです。 そんな素晴らしいクロネコヤマトの宅 […]

祝!カンブリア宮殿出演。肉屋・格之進が気になる人におすすめする店舗の歩き方。

昨日放送された、テレビ東京の「カンブリア宮殿」は多くの方が観てたようで、FacebookもTwitterも投稿が賑わってました。改めて、千葉社長の肉、そして食に対する真剣な想いを伺いました。デリリウムカフェの菅原さんも登場され、ふと2009年だったかのみなとみらいでやった「翼カフェ」、そして地ビールイベントを思い出しました。改めて、千葉社長、ご出演おめでとうございます。 それにしても、こんなお肉の […]